京の町で育まれた、本家尾張屋伝統の味。
淡味のだしと上質のそば粉で作りあげたそばの味わいがほんのり心に広がります。
おみやげやご贈答に、また、ご家庭でも老舗の味をお楽しみください。
「宝来そば」と、利尻昆布と独自に調合した節のうま味が溶け込んだ「ざるそばつゆ」、香り爽やかなわさび粉の詰め合せです。
そうめんに上質のそば粉と卵白を加えて打ちあげた、本家尾張屋独特の味です。上品な風味のそうめんつゆでお楽しみください。
本家尾張屋名物「宝来そば」と自慢の京風味の淡味だし。季節の具をのせて彩りも美しくお召し上がりください。香り高い京七味との詰め合せです。
じっくりと煮上げたにしんと、京風味の淡味のだし。そして、そばの香り。京のそばを代表する味わいです。
利尻昆布と、尾張屋が吟味調合した節をたっぷり使った特製だし。料理やお吸い物、うどんすき、鍋物などにもご利用いただけます。
吟味されたそば粉を使ってつくりあげたそば菓子の逸品・・・・
香り豊かな味わいは、どなたにもお喜びいただけます。
昔、そば粉を団子にして焚火に入れて焼いたものを「そば餅」と呼んでいました。その呼び名を、そのままに伝えた「そば餅」は、上質の北海道産小豆で作ったこしあんを、そば粉たっぷりの上皮で包み、天火で焼きあげたそば饅頭です。
手打ちそばの技法で、薄く伸ばした生地を、一文字釜で一枚一枚丹念に手焼きしています。そば粉をたっぷり使って、甘味を抑えてありますのでそばの香りを存分にお楽しみいただけます。
尾張屋が手法をこらして、吟味した材料のみを使い軽く焼き上げました。口当たりも良く、豊かなそばの香りが喜ばれています。
そばの香り豊かな詰め合せをご用意しております。どなたにもお喜びいただけご贈答にも最適です。
尾張屋オリジナルの熨斗もご用意しておりますので、併せてご利用下さい。
